سلطة البامية
المكوّنات و المقادير
2 طماطم كبير
2 خيار
1 كوب حمص مسلوق
1/4 كوب بصل مقطع قطعاً صغيرة
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
سلطة كشري
طريقة التحضير - تقطع الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة.
-إذا كان الحمص المستخدم معلباً فيفضل غسله بالماء الساخن. وإذا كان جافا فينقع في ماء ساخن ثم يُغسل ويُغلى في خمس أضعاف كميته من الماء إلى أن ينضج، ثم يصفى.
- يضاف الحمص بعد أن يبرد إلى خليط الطماطم والخيار، ويضاف البصل والكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
المكوّنات و المقادير
2 طماطم كبير
2 خيار
1 كوب حمص مسلوق
1/4 كوب بصل مقطع قطعاً صغيرة
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
سلطة كشري
طريقة التحضير - تقطع الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة.
-إذا كان الحمص المستخدم معلباً فيفضل غسله بالماء الساخن. وإذا كان جافا فينقع في ماء ساخن ثم يُغسل ويُغلى في خمس أضعاف كميته من الماء إلى أن ينضج، ثم يصفى.
- يضاف الحمص بعد أن يبرد إلى خليط الطماطم والخيار، ويضاف البصل والكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.