طريقه المعمول جميله ، معمول بحشو السمن البلدى والتمر
مقادير و مكونات الوصفة
1 كوب سمن
1 كوب سميد خشن
2 كوب سميد ناعم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1/2 ملعقة صغيرة محلب، ناعم
2 ملعقة صغيرة يانسون، ناعم (حسب الرغبة)
1/4 كوب خليط ماء ورد وزهر
الحشو :
1/4 كوب خليط ماء ورد وزهر
2 ملعقة كبيرة زبدة او سمن
500 جرام تمر، مقطع
1/4 ملعقة صغيرة محلب، ناعم
طريقة التحضير
1. سخني السمن الى ان يصبح ساخن جدا.
2. في وعاء الخلاط ضعي السميد الخشن والسميد الناعم، الملح، السكر،الخميرة، المحلب، اليانسون، ثبتي مضرب التقليب، قلبي لبضع ثواني ليختلط.
3. صبي السمن على الخليط، قلبي على سرعة بطيئة 2 – 3 دقيقة الى ان تتغطى كافة حبات السميد بالسمن جيدا.
مقادير و مكونات الوصفة
1 كوب سمن
1 كوب سميد خشن
2 كوب سميد ناعم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1/2 ملعقة صغيرة محلب، ناعم
2 ملعقة صغيرة يانسون، ناعم (حسب الرغبة)
1/4 كوب خليط ماء ورد وزهر
الحشو :
1/4 كوب خليط ماء ورد وزهر
2 ملعقة كبيرة زبدة او سمن
500 جرام تمر، مقطع
1/4 ملعقة صغيرة محلب، ناعم
طريقة التحضير
1. سخني السمن الى ان يصبح ساخن جدا.
2. في وعاء الخلاط ضعي السميد الخشن والسميد الناعم، الملح، السكر،الخميرة، المحلب، اليانسون، ثبتي مضرب التقليب، قلبي لبضع ثواني ليختلط.
3. صبي السمن على الخليط، قلبي على سرعة بطيئة 2 – 3 دقيقة الى ان تتغطى كافة حبات السميد بالسمن جيدا.