الشاكرية بطريقه بسيطه ، اسهل طريقة لعمل الشاكرية
مقادير الشاكريه:-
قطع لحم خروف - بصل - ورق غار
عود قرفه - ملح . حب هيل - حب فلفل اسود
حب قرنفل - فريكه - زبده أو سمنه
2 لترلبن روب - 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
طريقة تحضير الشاكريه :-
نغسل قطع الحم ونضعها في طنجره فيها ماء ثم نضع الطنجره على النار وعند غليان الماء تظهر لدينا رغوه على وجه الماء ننزع الرغوة تماما ثم نضيف ورق الغار و عيدان قرفه وحب هيل وحب فلفل اسود وحب قرنفل وملح - نقطع بصل شرحات ونضيفهم إلى الحمة ثم نضع في طنجره تيفال الزبده والفريكه ونحمصها مدة دقيقتين ثم نضيف إما من ماء سلق الحمة أو ماء عادي لطبخ الفريكه ثم نغمر الفريكه بمرقه سلق الحمة أو الماء و نضع غطاء الطنجره وتطبخ على نار هادئة ثم نضع البن في الخلاط مع ملعقة نشا كبيرة لكل خلاط ونخفقهم جيدا مع القليل من الماء ثم نضع البن في طنجره ويوضع على النار مع التحريك المستمر بدون توقف حتى الغليان ونضيف إليه من مرقه سلق الحمة ثم نضع قطع الحمة في طنجرة البن نضع الفريكه في طبق التقديم في صحن بايركس نضع قطع الحمة والبن
مقادير الشاكريه:-
قطع لحم خروف - بصل - ورق غار
عود قرفه - ملح . حب هيل - حب فلفل اسود
حب قرنفل - فريكه - زبده أو سمنه
2 لترلبن روب - 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
طريقة تحضير الشاكريه :-
نغسل قطع الحم ونضعها في طنجره فيها ماء ثم نضع الطنجره على النار وعند غليان الماء تظهر لدينا رغوه على وجه الماء ننزع الرغوة تماما ثم نضيف ورق الغار و عيدان قرفه وحب هيل وحب فلفل اسود وحب قرنفل وملح - نقطع بصل شرحات ونضيفهم إلى الحمة ثم نضع في طنجره تيفال الزبده والفريكه ونحمصها مدة دقيقتين ثم نضيف إما من ماء سلق الحمة أو ماء عادي لطبخ الفريكه ثم نغمر الفريكه بمرقه سلق الحمة أو الماء و نضع غطاء الطنجره وتطبخ على نار هادئة ثم نضع البن في الخلاط مع ملعقة نشا كبيرة لكل خلاط ونخفقهم جيدا مع القليل من الماء ثم نضع البن في طنجره ويوضع على النار مع التحريك المستمر بدون توقف حتى الغليان ونضيف إليه من مرقه سلق الحمة ثم نضع قطع الحمة في طنجرة البن نضع الفريكه في طبق التقديم في صحن بايركس نضع قطع الحمة والبن