مقلوبة الجزر مع اللحم ، تحضير مقلوبة الجزر مع اللحم بالصور  Almstba.co_1371752330_341



المقادير



120غرام جزر



100غرام لحم رأس عصفور




كأس من الأرز



كأس ونصف ماء



ملح “حسب الرغبة”



فلفل”حسب الرغبة”

طريقة التحضير


أولاً ننقع الأرز جيداً مع الماء لمدة نصف ساعة ثم نضيف له الملح.


ثم نقلي اللحمة جيداً وتبهر ثم نضيف له الجزر المقطع


ثم نضيف الماء للقدر ونتركه ليغلي.


ثم نصفي الأرز من الماء ونضيفه للقدر


ثم نتركه حتى يتشرب الأرز الناعم.


ثم نخفف النار على الأرز ونتركه على النار ربع ساعة وصحتين